Warum Bio Quinoa gepufft ungesüßt bei Kamelur kaufen?

Quinoa wird auch das Wunderkorn der Inkas genannt. Und tatsächlich wird Quinoa in den Anden seit mindestens 5000 Jahren angebaut. In Höhen, in denen kaum ein Getreide gedeiht, leistet Quinoa einen wichtigen Beitrag für die Ernährung. Bis in Höhen von 4200 m gedeiht die Pflanze. Von der einheimischen Bevölkerung werden die Blätter als Gemüse verzehrt und die Samenkörner wie Getreide verwendet. Dabei ist Quinoa kein Getreide, sondern ein Gänsefußgewächs. Die Körnchen können aber zum Beispiel wie Reis zubereitet werden. Quinoa ist nur geschält oder gewaschen genießbar, weil sich auf der Samenschale Saponine befinden, die die Pflanze vor Schädlingen schützen sollen.

Was ist das Besondere an Bio Quinoa gepufft von Kamelur?

Die Quinoapflanzen für die Quinoa, die Sie bei Kamelur kaufen können, stammen aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft aus Bolivien. Das erklärt ihre hohe Qualität. Sie sind ohne Nutzung von Gentechnik, chemischem Dünger oder chemischen Pflanzenschutzmitteln produziert worden. 
Unser durchdachtes Verpackungskonzept beruht zu einem großen Teil auf Recyclingmaterialien. Damit Sie mit gutem Gewissen unsere hochwertige Ware online bestellen können.
Die geerntete Quinoa wird unter Hitze gepufft. Sie erhalten gelblich-bräunliche, rundlich ovale Kügelchen mit einem leichten Röstaroma. Quinoa gepufft eignet sich für eine vegane Ernährung.

Wie kann man Bio Quinoa gepufft verwenden?

Zunächst einmal ist gepuffte Quinoa eine beliebte Zutat zu selbst gemischten Müslis. Sie eignet sich auch dazu, Muffins, Frikadellen oder Bratlinge durch ihre Zugabe aufzulockern. Man kann damit aber auch einen leckeren Brei kochen. Hierzu gepuffte Quinoa mit der doppelten Menge (Volumen!) Milch oder Hafergetränk zum Kochen bringen und ziehen lassen, bis ein sämiger Brei entstanden ist. Das dauert ungefähr eine Viertelstunde. Nach Belieben mit Honig, Apfelkompott oder Zimtzucker süßen.