Bio spanische Wildfeigen

Warum Bio Wild-Feigen bei Kamelur® kaufen?

Unsere sonnenverwöhnten und schonend getrockneten Wildfeigen in bester Bio-Qualität stammen aus Spanien und zeichnen sich durch ihren süß-fruchtigen Geschmack aus. Diese im Vergleich zu der herkömmlichen Feige wesentlich kleinere Variante ist ungezuckert und enthät keine Konservierungs- oder Aromastoffe.

Herkunft und Anbau der getrockneten Wildfeige

Getrocknete Wildfeigen sind auch unter den Namen Goldfeigen, Kugelfeigen, Minifeigen oder Shirazfeigen bekannt. Der Feigenbaum gehört zur Familie der Maulbeerbaumgewächse und stammt ursprünglich aus Vorderasien. Feigenbäume gehören zu den ältesten bekannten Nutzpflanzen.

In der Region ums Mittelmeer trifft man heutzutage fast überall auf diese Feigensorte. In den mediterranen Ländern werden die kleinen Früchte für ihren wunderbar fruchtigen Geschmack geschätzt.

Welche Unterschiede gibt es zwischen Wildfeigen aus Spanien und iranischen Zwergfeigen?

Beide Feigenarten sehen sich sehr ähnlich. Allerdings ist die Zwergfeige ein wenig kleiner als die Wildfeige und besitzt eine hellere Farbe. Außerdem ist die Schale der Zwergfeige etwas härter und ihr Fruchtfleisch enthält weniger Kerne.

Während unsere BIO Wildfeigen sich am besten zum direkten Verzehr eignen, können die etwas härteren iranischen Zwergfeigen auch zum Marinieren und Einlegen verwendet werden. Fein vermahlen ergeben die kleinen spanischen Feigen aus kontrolliert biologischem Anbau eine schmackhafte und natürliche Zuckeralternative.

Anders als die iranische Zwergfeige kann unsere spanische BIO Goldfeige etwas auszuckern. Der Zucker kann sich als weiße Schicht an der Oberfläche ablegen. Das ist allerdings keine Qualtitätseinschränkung sondern nur ein Zeichen des natürlichen Reifeprozesses.

Verwendung von Wildfeigen aus Spanien

Die Einsatzmöglichkeiten für diese Feigenart kennen keine Grenzen. Die spanische Goldfeige gibt Müsli, Chutney oder einer Marinade für Fleisch eine angenehm fruchtige Note. Sollten die Feigen aufgrund langer Lagerung zu hart geworden sein, können Sie sie immer noch einweichen und im Früchtebrot verbacken.