Natronpulver

Wie kann unser Natronpulver verwendet werden?

In der Küche: Eines der häufigsten Anwendungsgebiete von Natronpulver (Natriumhydrogencarbonat E 500) ist beim Backen. Es reagiert mit Säuren wie Essig oder Zitronensaft und setzt Kohlendioxid frei, das den Teig aufgehen lässt und für eine luftige Konsistenz sorgt. In einigen Getränken, insbesondere in sprudelnden Mineralwässern, wird Natriumhydrogencarbonat als Säureregulator eingesetzt, um den pH-Wert zu stabilisieren. Es wird auch als Puffermittel verwendet, um den pH-Wert von Lebensmitteln zu stabilisieren und zu regulieren.

Reinigungsmittel: Natriumhydrogencarbonat wird oft als umweltfreundliches Reinigungsmittel verwendet, um Gerüche zu neutralisieren und Oberflächen zu reinigen.

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