Hawaii Salz rot - Dekorsalz

Warum bei Kamelur rotes Hawai Salz kaufen?

Sie lieben die Natur aber auch das Außergewöhnliche bei Tisch? Rotes Hawai Salz ist für diesen Fall ein passender Kandidat: Es ist natürlich, ohne künstliche Zusätze, hat einen besonderen salzigen Geschmack mit leicht süßlicher Note im Abgang und ist optisch mit seiner naturroten Färbung ein echter Hingucker. Beim Kochen spendet es sowohl salzigen Geschmack als auch intensive Farbe. Für das Abrunden und Nachwürzen der Speisen ist der 'Hawaianer in Rot' ein perfekter Tischbegleiter.

Angeboten wird das rote Hawaisalz bei uns in feiner Körnung. So kann es gut mit den Fingern portioniert werden. Es kommt in einem durchsichtigen Streuer oder aber in einem Schälchen auf dem Tisch zur Geltung.

Was macht das rote Hawaisalz so besonders?

Wie der Name bereits verrät, hat Hawaisalz eine weite Reise hinter sich, bevor es unser Essen würzt. Tatsächlich stammt echtes rotes Hawai Salz ausschließlich von einer der mittleren Inseln des fernen Urlaubsparadieses, der Insel Molokai. Dort hat die Salzgewinnung aus dem Meerwasser lange Tradition.

Wurde früher das rote Salz mittels Verdunstung in küstennahen Teichen gewonnen, werden heutzutage modernere Techniken der Salzgewinnung angewandt: Zuerst erfolgt das Filtern des Pazifik-Meerwassers, dann kristallisieren die Salzkörner mit Hilfe von Sonnenenergie aus. Die reinen Salzkristalle werden mit der typischen hawaianischen Vulkanerde namens Alaea vermischt. Erst durch diese Mineralisierung wird das Hawaisalz rot. Verantworlich dafür ist das enthaltene Eisenoxid. Im fertigen Salzgemisch sind etwa 2 Prozent Tonerde enthalten.

Wofür kann man rotes Hawai Salz verwenden?

Das rote Salz ist ein Dekor-Spezialist: Allen Speisen, die ein klein wenig zusätzliche Farbe vertragen, gibt rotes Hawaisalz den letzten Schliff. Im Schälchen oder einem Streuer auf dem Tisch präsentiert, macht es allein durch seine Signalfarbe neugierig und hebt die Mahlzeit auf ein neues Niveau. Das Salz hat neben seiner deutlich salzigen Note ein leicht süßliches Aroma. Es passt gut zu Fisch, in Salatsaucen, in Marinaden von Fleisch aber auch fleischfreiem in der vegetarischen-veganen Küche. Kombinieren Sie mit schwarzem kräftigem Pfeffer, strahlt diese Kombination eine würzende Wärme aus.

Tipp: Besonders Garnelen profitieren vom Rot des Salzes, wenn Sie das Salz an die fertig gebratene Meereskost geben.

Eine schöne Sache: Wenn Sie Salz verschenken möchten, macht diese rote Spezialität neben Salzen in weißen und anderen Farbtönen eine gute, ansprechende Figur. Achten Sie beim Aufbewahren auf eine trockene Lagerung.