Wüstensalz aus der Uyuni Salzwüste

Warum Uyuni Salz bei Kamelur kaufen?

Wenn das Reisen in ferne Länder und zu Naturschönheiten nicht möglich ist, kann mit Gewürzen und Salzen zumindest kulinarisch ein Hauch der weiten Welt bei uns Einzug halten. Zum Beispiel mit unserem Wüstensalz aus der Uyuni Salzwüste in Bolivien: Wenn Sie dieses Wüstensalz kaufen, salzen Sie Ihre Speisen und können sich dabei vielleicht gedanklich in die ursprüngliche und faszinierende Natur der Uyuni Salzwüste träumen. Das Salz, das hier gewonnen wird, bieten wir in einer gesiebten, naturreinen Form an. Als granuliertes Salz können Sie es sowohl als Alltagssalz in der Küche verwenden als auch als Finish bei Tisch anbieten.

Wie wird Uyuni Salz gewonnen?

Der Ort, an dem diese Salzspezialität gewonnen wird, wirkt fast schon magisch, zumindest faszinierend: Die Uyuni Wüste in Bolivien entstand aus dem einst größten Salzsee der Erde. Die klimatischen Verhältnisse auf der etwa 3.700 Meter über Meeresspiegel liegenden Wüstenebene sind extrem. Sonne und große Hitze am Tag wechseln mit frostig kalten Nächten. Unter diesen Bedingungen entstand im Laufe der Jahre eine dicke Salzkruste, die während der Regenzeit mit einer Wasserschicht bedeckt, einem großen Spiegel gleicht. Ohne dieses Stauwasser erinnert der 'Salar de Uyuni' eher an einen verschneiten, zugefrorenen See.

Die Dicke der Salzschicht ist enorm: Etwa 70 bis 120 Meter soll sie betragen. Jährlich werden etwa 25.000 Tonnen Uyuni Salz abgebaut und für die Zubereitung als Speisesalz sorgfältig gesiebt, so dass anschließend eine gleichmäßige Körnung vorliegt. Nur ein sehr kleiner Teil davon landet in europäischen Küchen. Hierzulande gibt es neben uns nur wenige Anbieter für dieses Wüstensalz.

So verwenden Sie das Wüstensalz in der Küche

Wenn Sie bei uns Wüstensalz kaufen, erhalten Sie es granuliert und können es per Hand streuen oder per Salzstreuer verwenden. Es eignet sich mit seinem milden Geschmack für alle Arten von Speisen, denen Salz gut tut.

Wir versenden das Uyuni Salz ebenso wie unsere weiteren Salze in unserem umweltfreundlich produzierten Blockpapier-Beutel abgefüllt in 200 Gramm-Portionierung. Bei einer Bestellmenge von 600 Gramm erhalten Sie preisgünstig eine Vorratsmenge in drei gut lagerbare Pakete eingeteilt. Wichtig: Achten Sie bitte auf trockene Lagerung.